Seninki kaç santim? - Greenpeace

Seninki kaç santim? - Greenpeace: "2050’de dünyadaki balık stokları tükenecek. Denizleri hala sonsuz bereket kaynağı olarak görüyorsanız çok yanılıyorsunuz. Büyük balıkların %90’ı çoktan yakalandı. Toplam balık stoklarının %60’ı bitti. Gerı kalan %40 ise 40 yıl içinde son bulacak. Balıkların bittiği gün deniz yaşamı da bitecek."

yılbaşı ağacı

  Budaaaaa  iş yerinde yaptığım kağıttan yılbaşı ağacı :)) Böyle dik durmasını sağlayan da kalem ve altına koyduğum isimlik kartı.Güzel olmuş demi :)

gecikmiş yılbaşı sofrası:)

Evet biliyorum çok fazla geç oldu, olsun seneye lazım olur belki:) Menü olarak ; Tavuk dolması,tavuk çorba, Haydari ,Sinem usulü sigara böreği, Sevgili eşcezim usulü patlıcan salatası ve közlenmiş biber salatası ,ekstra salata vardı..Haydi tekrar yapalım...

TAVUK DOLMASI

• 1 orta boy kuru soğan
• birkaç diş sarımsak
• 1 bardak pirinç
• 1 tüm tavuk
• az biraz salça
• yarım bardak sıvı yağ
• çok az kimyon ve kırmızı biber
• tuz
• bir tutam maydanoz, dereotuda olabilir

Yapılışı:
   Öncelikle bir kabın içine salçamızı,kimyon ve kırmızı biberi,sıvı yağımızı atıp bir güzel karıştırıyoruz.İçini dışını bir güzel yıkadığımız tavuğumuzun üzerini tuzla sıvıyoruz.Daha sonra yaptığımız salçalı sosu tavuğun içine ve dışına iyice sürüp yarım saatcik buzdolabında bekletiyoruz. O sırada soğanı ve sarımsağı  bir güzel kavurup üzerine yıkadığımız pirinci atıp biraz daha kavurduktan sonra 1 bardak suyu ilave edip biraz diri kalacak şekilde pişiriyoruz.(1 bardak su yeterli oluyor diri kalması için).Pirincimiz piştikten sonra üzerine maydanoz yada derotunu ekleyip soğumaya bırakıyoruz(ben ekstra garnitür kullanmıştım).Dolaptaki tavuğumuzu çıkarıp soğuyan pirinci tavuğun içine iyice dolduruyoruz.Açık kalan kısmı dikebiliriz yada deri parçasını tavuğun ayağına dolayıpta kapatabiliyoruz.Ben fırın poşetine koyup fırına verdim tavuğu ama fırın poşeti kullanmadan da oluyor.200 derece ile ısıttığımız fırınımıza tavuğu sürüp heyecanla pişmesini bekliyoruz.Benim tavuğu 45dk pişti ama pişme süresi tavuğun boyutuna göre değişebiliyor.

Sinem usulü SİGARA BÖREĞİ:

• 1 paket yufka
• yarım paket beyaz peynir yada isteğe göre herhangi bir peynir   
• bir tutam dereotu ve maydanoz
• kırmızı biber
• az biraz salam 
• az biraz sucuk

Yapılışı:

    Yufkaları üst üste koyup 8 parçaya ayırıyoruz.Peyniri,maydanozu,dereotunu,kırmızı biberi bir kabta karıştırıyoruz.Parçaların geniş kısmına önce peynirli karışımı ardından küçük parçalara ayırdığımız sucuk ve salamı ekleyip sarıyoruz.Hazırladığımız sigara böreklerini kızgın yağda bir güzel kızartıyoruz.Afiyet olsun :)

                                 Buda patates püresinden yaptığım kardan noel baba :))

   Herkese tekrardan güzel yıllar diliyorum..

yeni yıl yeni yıl yeni yıl yeni yıl sizleree kutlu olsunn:))

   Evvet yeni yıl geldi çattı ve benim menüm halen hazır değil :( Sanırım nöbet çıkışı olmamında bunda rolü büyük.Balık iyi gider aslında ama tavukda iyi gider neyse artık o gün karar vereceğim menüye.Tabiiki eşimle evde başbaşa kutlayacağmız ilk yılbaşı olduğu için insan biraz özenmek istiyor.Gelin görün ki bu nöbetler mani olmakta yemek sevdama:) Neyse bakalım umarım  iyi birşeyler çıkarırım.
  
    Geçen hafta sonu gelen misafirlerime yaptığım nefis peynirli kekin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.
  
 malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 300 gr lor peyniri yada herhangi bir peynir(tulum öneririm)
• yarım yemek kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 yemek kaşığı kekik,isteğe göre nane
• yarım tatlı kaşığı karabiber
• 3 su bardağı normal un
• 4 sap maydanoz,dereotu, kıyılmış
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma toz
• üzeri için ise çörek otu

hazırlanması:

    Öncelikle 3 yumurtayı ve yoğudu bir kaba koyup mikserle karıştırıyoruz.İyice karıştırdıktan sonra geri kalan tüm malzemeyi içine atıp hepsini iyice yediriyoruz.Yağladığımız en süslüsünde şirin kek kalıplarımıza karışımı yayıp üzerine çörek otunu serpiştiriyoruz.180 dereceye getirilmiş fırınımıza sürüp pişiriyoruz.Hımm soğuduktan sonra yanına bir çay alaıp afiyetle yiyoruz:))  Bu arada kekin piştiğini içine bıçak batırarak anlaya biliriz,bıçağın üzerine yapışmıyorsa içi pişmiş demektir.Herkese afiyet,bal,şeker olsun..

 

Veee herkese nice nice sağlıklı,huzurlu,mutlu,sevgi dolu yeni bir yıl diliyorum kocaman öpücüklerle:)

okumak lazım..

Evvet yine ben ve yine bir  kitap önerisi:) Aslında önerilecek okadar çok kitap var ki saymakla bitiremem.Belli başlı birkaçını sayayım sizlere.Örneğin; Elif ŞAFAK  'AŞK' tasavvufu ve mevlanayı sevenler için güzel bir kitap.Elif Şafak kendi dilinde anlatmış ama çokda hoş olmuş bence:)
 Sonrasınsa Milennium serisi var 2 günde bitirdiğim kitaplardan biri sadace insanı alıp götürüyor öyküsü. Ve tabiki Ahmet Ümit kitapları.Biyografi sevenler için ise Chris Brown'un Sol Ayağımı tavsiye ederim gerçekten çok güzel bir kitaptır.Neyse şimdilik bu kadar, herkese iyi okumalar:))

Teşkilat -Selman KAYABAŞI

  Onlar; Oğuz Kağan’dan bugüne, Türk’ün devlet-i ebed müddet fikrini devam ettiren gizli teşkilatın liderleriydi... Kimi Gök-Türk’ü, kimi Selçuklu’yu, kimi Osmanlı’yı, kimi de Türkiye Cumhui’ni kurmakla görevlendirildi. Nizamülmülk’ten Gazali’ye, Selçuk Bey’den Mevlânâ’ya, Osman Bey’den Sultan Abdülhamit’e, Mustafa Kemal’den Turgut Özal’a kadar birçok isme; Teşkilat’ın gizli sancağı emanet edildi. Pakistan’da, Afganistan’da, Lübnan’da, Azerbaycan’da, Bosna’da; Osmanlı Devleti’nin bakiyesinde kurulan elliye yakın devletin harcında Onlar’ın gizli faaliyetleri vardı. Ve bugün; Türk’le Kürt’ü, Türk’le Fars’ı savaştırmak isteyen Kaos Düzeni’nin mimarları, hesap etmedikleri bir gerçekle yüzleşmeye başladı: Teşkilat’ın askerleri, yeni bir düzen için geri dönüyorlardı… *** Kuzey Irak’taki uyuşturucu ve silah ticaretini araştırmakla görevli olan Türk istihbarat subayı Feyzullah Yiğit, Kerkük’teki evinde suikasta uğrar. Yiğit’in hazırladığı gizli rapor; hilafetin yeniden tesis edilmesinden PKK’nın lider kadrosunda yaşanan değişime, İran’ın bölgedeki gizli faaliyetlerinden ordu içindeki ihanet çemberine kadar, Ankara’nın çözmeye çalıştığı kördüğümü gözler önüne sermektedir. Suikastın izini süren MİT, hiç beklenmedik bir sonuçla yüzleşmek zorunda kalacak; Amerikan, Rus ve Alman istihbarat servislerinin kurduğu planı deşifre edecektir. Tarih: “Mustafa Kemal, saltanatı yıkmak ve yerine Cumhuriyet rejimi kurmak istiyor. Şu halde nasıl olur da onu lider tayin ederiz?” “Ha­ne­dan ha! Han­gi sal­ta­nat, han­gi pa­di­şah Pa­şam? Sa­ray’a çev­ril­miş nam­lu­la­rı, Be­şik­taş İs­ke­le­si’ne de­mir­le­miş or­du­la­rı gör­mez mi­si­niz? Uyan­ma­nın vak­ti gel­di Pa­şam. Bu­gün, ye­ni bir dev­let kur­ma lü­zu­mu hâ­sıl ol­du. Sul­tan haz­ret­le­ri, va­ta­nı kur­tar­ma­nın he­sa­bı­nı ya­par­ken; sen, sul­ta­nı kur­tar­ma­nın he­sa­bın­da­sın! Bu çam, çok ko­za­lak dök­tü Ra­şit Bey! Sen Os­man­lı’yı çam bi­lir­sen, ya­nı­lır­sın! Bu­gün, ay­nı çam, Os­man­lı gi­bi bir ko­za­lak da­ha dö­kü­yor!” Siyaset: “İran’dan İs­ra­il’e atı­la­cak olan fü­ze­le­ri, an­cak İs­ra­il sı­nı­rı­na gir­dik­le­ri za­man vu­ra­bi­li­yo­ruz. Bu fü­ze­le­rin de kim­ya­sal baş­lık ta­şı­dı­ğı­nı dü­şü­nür­sek, İs­ra­il­li dost­la­rı­mı­zın na­sıl bir teh­li­key­le kar­şı kar­şı­ya ka­la­cak­la­rı­nı an­la­ya­bi­li­riz. Tür­ki­ye ile an­laş­mak ve sa­vun­ma sis­te­mi­ni Hak­kâ­ri’de kur­mak zo­run­da­yız.” Ve Aşk...: “Bizde aşk dediğin, sevilmek değil, sevmektir kızım! Kalp için, sevmekten daha büyük nimet, âşık olmaktan daha tatlı bir zevk yoktur.”


  Şiddetle tavsiye ettiğim bir kitap...Türkiyenin dünü bugünü diyebilinecek bir kitap...Herkesin okuyuduktan sonra "vayy bee.." diyeceği bir kitap..

yılbaşı geleneği

   Aslında yılbaşı geleneği başlangıç olarak bizlere özgü bir gelenek değil.Neden o ki yıllardır bizde bu geleneği sürdürmekteyiz.Yılbaşı ağaçlarını süsleme yada evin içini süslemek,arkadaşları davet etmek,güzeel bir yılbaşı sofrası kurmak ve sabaha kadar eğlenmek.Benim küçüklüğüm böyle geçti,yılbaşını kutlamadığımız tek bir yıl olmadı.Bu sefer anne ve babamdan ayrı eşimle geçireceğim yılbaşımı,ilk kez..Ve bizde bu geleneği devam ettireceğiz.Evi süslemelere henüz başlamadım ama çok güzel süs örnekleri dolaşıyor etrafta.Sizlerle birkaç yılbaşı süsü ve yılbaşı sofrası baylaşmak istedim.Kendim hazırladığım zaman onlarıda paylaşacağım.Herkese şimdiden mutlu yıllar:)